Eίναι μια από τις πιο πλούσιες πηγές σεληνίου, ένα μέταλλο απαραίτητο για την αντιοξειδωτική άμυνα, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και το μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών. Το σελήνιο δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύοντας τις σεληνοπρωτεΐνες που εξουδετερώνουν το οξειδωτικό στρες. Οι ξηροί καρποί παρέχουν επίσης πολυακόρεστα λιπαρά και φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν τις αντιφλεγμονώδεις διεργασίες και την υγεία του εντέρου.